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蘿蔔糕
材料:
在來米300克<預先泡水4小時>、水300克、
地瓜粉...

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蘿蔔糕
材料:
在來米300克<預先泡水4小時>、水300克、
地瓜粉50克(可不加)、白蘿蔔900克、沙拉油1大匙、
鹽3/4茶匙、胡椒粉少許。
做法:
1. 將米放入主鍋,加水300克,以4分鐘 速度10 打成米漿
2. 加入地瓜粉,以10秒速度3攪拌,倒出大碗中備用。
3. 將白蘿蔔放入主鍋,以20秒速度0-10打成泥,
再以15分/100度C/速度4 加熱煮滾,放入調味料調味
(主鍋蓋上可架網鍋,防止汁液噴出)
4. 等溫度降至70度後,將打好的米漿由主鍋蓋孔倒入,與蘿蔔泥充分混合,即可倒入墊有抹油年糕紙模型中
5. 將模型放入蒸鍋中,主鍋中倒入水,再將蒸鍋架入主鍋以60分/溫度V/速度2蒸煮。※蘿蔔糕上會有蒸氣水要倒出


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自從我有了美善品料理機後,讓我與家人徜徉在它神奇的魔法世界裡,烹煮中西式料理、創意私房菜、烘焙點心及冷熱飲品等,想體驗它省時、省力、無油煙的魔力嗎?歡迎私訊留言與我聯絡,一起與我當個魔法師,為您的家人變場驚豔的美味佳餚!
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